Одного молочного коктейля может быть достаточно для инсульта
30
Ученые в этой связи спрашивают любителей данных напитков о том, готовы ли они рискнуть своей жизнью ради сомнительного удовольствия. Для того чтобы у человека начала развиваться болезнь сердца, ему может быть достаточно выпить один молочный коктейль. Всего через 4 часа после употребления этого лакомства, обычно содержащего 1 000 калорий, 80 г жира, множество жирного молока, сливок и мороженого, кровеносные сосуды в значительной степени теряют способность расслабляться.
Ригидность кровеносных сосудов, в свою очередь, повышает артериальное давление, которое является важнейшим прекурсором будущих инфарктов и инсультов. Молочные коктейли влияют на увеличение уровня жира в крови и холестерина, они меняют и структуры клеток, связанных с инфарктами. Исследователи из Medical College of Georgia полагают, что полученные ими данные объясняют, почему некоторые люди внезапно умирают всего через несколько часов после употребления какой-либо жирной пищи. Именно поэтому человеку нужно подумать дважды перед тем, как заказывать подобные коктейли. Ему нужно просто задать себе вопрос: стоит ли употребление этой пищи его жизни? Американская ассоциация кардиологов рекомендует взрослым людям ограничить прием жира 20-35% от суточного объёма калорий. Исследователи проанализировали 10 здоровых мужчин. Их включили в исследование по той причине, что у женщин до наступления менопаузы защиту от болезней сердца обеспечивает эстроген, чего не наблюдается в мужском организме. Половина мужчин употребляла молочные коктейли с 80 г жира и 1 000 калорий. Остальные получали три больших чашки хлопьев с сахаром, которые заливали обезжиренным молоком. Это блюдо содержало аналогичное число калорий, но почти не имело жира. Затем все добровольцы сдали анализ крови через 4 часа после получения пищи. Именно 4 часа, в среднем, требуется организму человека для полноценного переваривания съеденного.
